Şeker hastaları için sağlıklı beslenme rehberi. Kan şekeri kontrolü için uygun yiyecekler, kaçınılması gereken besinler ve örnek menü önerileri.
ŞEKER HASTALIĞI (DİYABET) NEDİR?
Şeker hastalığı, kanda glikoz seviyesinin anormal derecede yüksek olmasıyla karakterize edilen bir hastalıktır. Tip 1, tip 2, gebelik diyabeti gibi farklı türleri bulunur. Diyabetin etkilerini yönetmek, sağlıklı beslenme ve düzenli takip ile mümkün olabilir.
ŞEKER HASTALIĞININ BELİRTİLERİ NELERDİR?
Şeker hastalarında sık görülen belirtiler şunlardır:
- Artan susuzluk ve ağız kuruluğu
- Sık idrara çıkma
- Bulanık görme
- Açıklanamayan kilo kaybı
ŞEKER HASTALARI NASIL BESLENMELİDİR?
Diyabeti yönetmek için beslenme alışkanlıklarında düzenleme yapılması gerekir. Sağlıklı beslenme, kan şekerini dengede tutar ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar. Özellikle karbonhidrat miktarının kontrolü, hastalığın yönetimi açısından kritik öneme sahiptir.
ŞEKER HASTALARI HANGİ BESİNLERİ TÜKETMELİ?
- Yağlı Balık: Somon, sardalya gibi balıklar omega-3 bakımından zengindir ve haftada iki kez tüketilmelidir.
- Yapraklı Yeşillikler: Ispanak, brokoli gibi sebzeler düşük karbonhidrat içerir.
- Avokado: Lif açısından zengin, şeker oranı düşüktür.
- Yumurta: Protein deposu olan yumurta, farklı şekillerde tüketilebilir.
- Fasulye: Lif, mineral ve vitamin kaynağıdır. Kan şekeri kontrolünü destekler.
- Yoğurt: Probiyotik içerir ve bağırsak sağlığına iyi gelir.
- Kuruyemişler: Ceviz gibi kuruyemişler omega-3 açısından faydalıdır.
- Brokoli: Nişastasız, düşük kalorili bir sebzedir.
ŞEKER HASTALARINDA BESLENME YÖNETİMİ NASIL OLUŞTURULUR?
- Tabak Yönetimi: Tabağın yarısını nişastalı olmayan sebzeler, dörtte birini yağsız protein, kalan kısmını karbonhidratlar oluşturmalıdır.
- Glisemik İndeks: Düşük glisemik indeksli yiyecekler kan şekerini yavaşça yükseltir.
- Karbonhidrat Sayımı: Her öğünde alınan karbonhidrat miktarını hesaplamak insülin ihtiyacını belirlemek için önemlidir.
KAÇINILMASI GEREKEN BESİNLER
Beyaz ekmek, şekerli içecekler, kızarmış yiyecekler ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Şeker hastaları için örnek bir menü nasıl olmalı?
Kahvaltıda; brokoli ve mantar omlet, sabah atıştırmalığında bir avuç badem. Öğle yemeğinde; ızgara tavuklu salata. Akşam yemeğinde; otlu kinoa ve somon.
