Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü gıda denetimleri kapsamında, Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç’in bir ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bakanlık, 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' adlı ürünün piyasadan toplatılmasına ve firmaya yasal işlem uygulanmasına karar verdi.
Laboratuvar Testlerinde bakteri Tespit Edildi
Bakanlık personelinin resmi kontroller sırasında Şenpiliç firmasının Söğütlü'deki üretim tesisinden aldığı numuneler, laboratuvar analizine tabi tutuldu. Yapılan incelemeler sonucunda, 10 Mart 2025 son tüketim tarihli ve 204124 parti numaralı 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' ürününde L. monocytogenes bakterisi tespit edildi.
Tüm Marketlerden Toplatılıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, ürünün Türk Gıda Kodeksi mikrobiyolojik kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığını belirterek, üretici firmaya cezai işlem uyguladı. Ayrıca, ürünlerin 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında en kısa sürede toplatılması yönünde il müdürlüklerine talimat verildi.
İlgili kurumlara gönderilen resmi yazıda, “Söz konusu ürüne yapılan analiz sonucuna göre 'L. monocytogenes' içermesi sebebiyle yasal işlem uygulanmıştır. Ürünlerin piyasadan toplatılması gerekmektedir” denildi.
L. Monocytogenes bakterisinin Tehlikesi
Listeria monocytogenes, gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açan ve ciddi sağlık sorunlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Bağışıklık sistemi zayıf kişilerde, hamilelerde, yaşlılarda ve bebeklerde ölümcül olabilmektedir.
Araştırmalara göre bu bakteri, salmonella ve clostridium botulinum gibi diğer yaygın patojenlerden daha ölümcül olabiliyor. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre, sadece bu bakteriden kaynaklanan yıllık ölüm sayısı 300’ün üzerine çıkıyor.
Tüketicilere Uyarı
Vatandaşların özellikle belirtilen parti numarası ve son tüketim tarihi taşıyan ürünleri kesinlikle tüketmemeleri, ürünleri aldıkları markete iade etmeleri ya da en yakın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne başvurmaları gerekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, gıda güvenliği için denetimlerine kararlılıkla devam ettiği bildirildi.
