Mutfakta kullanılan kesme tahtası türleri sağlığınızı etkiliyor. Plastik kesme tahtaları neden tehlikeli? Ahşap kesme tahtaları nasıl temizlenmeli? Detaylar burada!
Mutfağınızda sıkça kullandığınız kesme tahtaları sağlığınızı tehdit edebilir. Yemek hazırlarken tercih ettiğiniz tahtanın türü, doğru şekilde temizlenip temizlenmediği ve hijyenik durumu, vücut sağlığınız üzerinde ciddi etkilere sahip olabilir.
PLASTİK KESME TAHTASI BAKTERİ YUVASI
Uzmanlara göre, plastik kesme tahtaları üzerinde bakteriler temizlenmiş gibi görünse de tam anlamıyla yok olmuyor. Wisconsin Üniversitesi tarafından yapılan araştırma, plastik yüzeylerin bakterilerin hayatta kalmasına ve çoğalmasına olanak tanıdığını ortaya koydu.
Ahşap kesme tahtaları ise bu konuda daha güvenli bir alternatif sunuyor. Ahşap malzemeler, bakterilerin barınmasına izin vermiyor ve uygun şekilde temizlendiğinde daha sağlıklı bir kullanım sağlıyor.
AHŞAP KESME TAHTASINI NASIL TEMİZLEMELİ?
Ahşap kesme tahtası kullanıyorsanız, şu adımlara dikkat ederek hijyenik bir kullanım sağlayabilirsiniz:
- Sıcak su ve sabunla yıkayın ve ardından durulayın.
- Kendiliğinden kurumasını beklemeyin, yumuşak bir bezle kurulayın.
- Ahşap tahtalarınızı ıslakken üst üste koymayın; bu, küf oluşumuna yol açabilir.
- Bulaşık makinesinde yıkamayın, çünkü yüksek ısı ahşap yüzeylere zarar verir.
NEDEN PLASTİK KESME TAHTASINDAN KAÇINILMALI?
Plastik kesme tahtalarının gözeneksiz gibi görünen yüzeyleri, mikro çatlaklarda bakterilerin barınmasına izin verir. Ahşap kesme tahtaları ise doğal yapıları gereği bakterileri yok eder ve uzun vadede daha güvenlidir.
mutfak hijyenini artırmak için ahşap kesme tahtalarını tercih ederek sağlığınızı koruyabilirsiniz.
