Mandalinalı sütlaç pasta nasıl yapılır? Hafif ve lezzetli bu tarifin malzemeleri, püf noktaları ve yapım aşamalarıyla sofralarınıza ferahlatıcı bir tat katın!
MANDALİNALININ FERAHLATAN LEZZETİ: SÜTLAÇ PASTA TARİFİ
Mandalinalı sütlaç pasta, hafif bir tatlı arayanlar için hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir seçenek. Mandalinanın ferahlatıcı aroması ve sütlacın yumuşak dokusu, özel günleriniz için harika bir tatlı seçeneği sunuyor.
MANDALİNALI SÜTLAÇ PASTA MALZEMELERİ
Bu enfes tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Sütlaç İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç (2 su bardağı su ile haşlanacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası (su ile açılmış)
- 1 paket vanilin
Mandalinalı Jöle İçin:
- 1,5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (su ile açılmış)
Pasta Tabanı İçin:
- 1 paket burçak veya yulaflı bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
MANDALİNALI SÜTLAÇ PASTA NASIL YAPILIR?
Aşamaları adım adım uygulayarak bu enfes tarifi hazırlayabilirsiniz:
-
BİSKÜVİ TABANINI HAZIRLAYIN:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın ve bu karışımı kelepçeli kalıba yayarak tabanı oluşturun. Buzdolabında soğumaya bırakın. -
SÜTLAÇ HAZIRLIĞI:
Pirinçleri 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine süt ve toz şeker ekleyerek karıştırarak kaynatın. Nişastayı su ile açıp ekleyerek kıvam alıncaya kadar pişirin. Son olarak vanilini ekleyin. Hafif soğuyan sütlacı, bisküvi tabanının üzerine dökün ve tekrar buzdolabına koyun. -
MANDALİNA JÖLESİ YAPIMI:
Mandalina suyunu ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Nişastayı su ile açıp karışıma ekleyerek koyulaşana kadar pişirin. Jöle ılıdıktan sonra, dolaptaki sütlacın üzerine dökün ve 2-3 saat soğumaya bırakın.
PÜF NOKTALARIYLA MÜKEMMEL SÜTLAÇ PASTA
- Pirinçlerin tamamen yumuşadığından emin olun, bu sütlacın kıvamını mükemmel hale getirir.
- Nişastayı suyla iyice açarak ekleyin ve karıştırmayı bırakmayın.
- Jöleyi sütlacın üzerine dökerken ılık olmasına dikkat edin.
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletin, hatta bir gece bekletmek daha iyi sonuç verecektir.
Bu tarifle sofralarınıza ferah ve lezzetli bir tatlı ekleyebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!
