Fatih Ürek'in Gelin Görümce programında paylaştığı domates dolması tarifi ile sofralarınıza şıklık ve lezzet katın. Pratik, lezzetli ve şık sunumu ile domates dolması yapımı tüm detaylarıyla burada!
FATİH ÜREK İLE GELİN GÖRÜMCE DOMATES DOLMASI
Fatih Ürek'in enerjik sunumuyla ekranlara gelen Gelin Görümce programı, mutfaklara lezzet katmaya devam ediyor. domates dolması tarifi, hem pratik yapımı hem de şık sunumu ile dikkat çekiyor. İşte bu enfes tarifin tüm detayları!
DOMATES DOLMASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 8-10 adet orta boy domates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kuru nane, yenibahar
- 1 çay bardağı su
DOMATESLERİN HAZIRLANMASI
Domateslerin üst kısmını kapak şeklinde kesin ve içlerini dikkatlice çıkarın. Çıkardığınız domates içini saklayarak iç harçta kullanabilirsiniz.
İÇ HARCIN HAZIRLANMASI
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Dolmalık fıstıkları ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
- Yıkanmış pirinci ekleyin, ardından baharatlar, kuş üzümü ve domates içi ile suyu ilave edin. Pirincin suyunu çekmesini bekleyin.
- Maydanozu ekleyerek iç harcı soğumaya bırakın.
DOLMALARIN DOLDURULMASI VE PİŞİRİLMESİ
Domateslerin içine hazırladığınız harcı doldurun. Üstlerine kapak olarak kestiğiniz domates parçalarını yerleştirin. Geniş bir tencereye dizip üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
SERVİS ÖNERİLERİ
Pişen dolmalarınızı hafif ılıtarak servis tabağına alın. Yanında yoğurt veya taze bir salata ile bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
- Pirinçleri kavurma aşamasında dikkatli olun; baharatların iyice karışmasını sağlayın.
- Domates kapaklarını düzgünce yerleştirerek sunumunuzu şık hale getirin.
- Pişirme sırasında domateslerin dağılmaması için tencereye dikkatlice yerleştirin.
Fatih Ürek'in enerjisiyle hazırlanan bu tarif, sofralarınıza lezzet ve görsellik katacak. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!
