Ramazan ayında sahura kalkmadan oruç tutmanın gün içinde çabuk yorulmaya ve kan şekerinin hızlı düşmesine sebep olabileceğini söyleyen Mudanya Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nazlı Batar, uzun süren açlığın ardından mideyi yormamak için iftara hafif ve sindirimi kolay besinlerle başlamanın önemli olduğunu söyledi.
Mudanya Üniversitesi beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nazlı Batar, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti. oruç sürecinde uzun süren açlık, azalan öğün sayısı ve hareketsizlik gibi faktörlerin metabolizmayı etkileyerek kilo artışına, halsizlik ve mide rahatsızlıklarına neden olabileceğini belirten Batar, bu dönemi sağlıklı geçirmek için beslenme planlamasına özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı.
sahura Kalkmak Şart
Doç. Dr. Nazlı Batar, sahurun oruç sürecini sağlıklı bir şekilde geçirebilmek için mutlaka yapılması gerektiğini ifade ederek, 'Sahura kalkmadan oruç tutmak gün içinde daha çabuk yorulmanıza ve kan şekerinizin hızlı düşmesine neden olabilir' dedi.
sahurda tüketilmesi gereken besinler arasında tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi lifli gıdalar, yumurta, süt, yoğurt ve peynir gibi protein içeriği yüksek besinler bulunuyor. Ayrıca ceviz, badem ve fındık gibi yağlı tohumların uzun süre tokluk sağladığını belirten Batar, susuzluğu önlemek için sahurda en az 2-3 bardak su içilmesi gerektiğini söyledi.
sahurda kaçınılması gereken besinler arasında ise aşırı tuzlu yiyecekler, şeker içeriği yüksek gıdalar ve kızartmalar yer alıyor.
İftarda Dengeli ve Yavaş Tüketim Önemli
Uzun süren açlığın ardından mideyi yormamak adına iftara hafif ve sindirimi kolay besinlerle başlanması gerektiğini belirten Batar, iftarda sağlıklı beslenme için şu önerilerde bulundu:
- İftarı hurma ve su ile açarak kan şekerini dengeli şekilde yükseltmek
- çorba ile mideyi rahatlatmak
- Ana öğünde proteini yüksek besinler, lif içeriği zengin sebzeler ve dengeli bir tabak oluşturmak
- tatlı tercihini meyve veya sütlü tatlılardan yana kullanarak tüketimi sınırlandırmak
İftarda aşırı yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden, hızlı yemek yemekten ve şekerli tatlılardan kaçınılması gerektiğini söyleyen Batar, bu tür gıdaların sindirim sistemini zorlayarak kilo kontrolünü de güçleştirdiğini ifade etti.
İftar Sonrası Ara Öğünler ve Sıvı Tüketimi
İftar ile sahur arasında geçen sürede metabolizmayı desteklemek ve ani kan şekeri dalgalanmalarını önlemek adına sağlıklı ara öğünler tüketilmesi gerektiğini belirten Batar, 'Taze veya kuru meyveler, süt veya yoğurt, kuruyemişler ve tam tahıllı atıştırmalıklar tercih edilebilir' dedi.
Ramazan boyunca susuz kalmamak için iftar ile sahur arasında en az 1,5-2 litre su tüketilmesi gerektiğini ifade eden Batar, ayran, taze sıkılmış meyve suyu ve komposto gibi içeceklerin de sıvı alımına katkı sağlayacağını söyledi. Çay ve kahve tüketiminin ise sınırlandırılması gerektiğini belirtti.
Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmanın Anahtarları
Doç. Dr. Nazlı Batar, Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için şu tavsiyelerde bulundu:
- Mutlaka sahura kalkın
- İftarı yavaş tüketmeye ve porsiyon kontrolüne dikkat edin
- Dengeli ve çeşitli beslenmeye özen gösterin
- Ara öğünlerle metabolizmayı destekleyin
- Gün içinde yeterli su tüketin
- Hafif egzersizlerle metabolizmayı hızlandırın
Ramazan süresince hafif tempolu yürüyüşlerin sindirimi desteklediğini belirten Batar, özellikle iftardan 1-2 saat sonra yapılacak 30 dakikalık egzersizlerin enerji seviyesini dengede tutmaya yardımcı olacağını söyledi.
