Dünyanın 8inci ve Avrupanın ise 3üncü büyük süt üreticisi olan Türkiye, bu yıl ilk kez İstanbulda düzenlenen Dünya Süt Zirvesine ev sahipliği yapıyor. Sütün geleceğinin ele alındığı zirvenin 2nci gününde açılış konuşmacısı olan Ak Gıda CEOsu Ali Sözen, zirvenin Türkiyenin üretim potansiyelini dünyaya göstermek için büyük bir fırsat olduğunu aktardı.
Her yıl Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) tarafından, dünyanın farklı şehirlerinde düzenlenen Dünya Süt Zirvesi bu yıl İstanbulun ev sahipliğinde başladı. Dünyada üretilen sütün yüzde 75inin temsil edildiği Uluslararası Sütçülük Federasyonuna üye 44 ülkeden üreticiler, sanayiciler, araştırma kuruluşları, enstitü temsilcileri, tüketiciler ve kamu olmak üzere 2 binin üzerinde profesyonel 23-26 Eylül tarihlerinde İstanbulda ağırlanıyor. Türkiyenin en büyük süt ve süt ürünleri üreticisi Ak Gıdanın Platin sponsorluğunu üstlendiği zirve Yaşam için Süt temasıyla gerçekleşiyor.
"Süt endüstrisi dünyayı besliyor"
Zirvenin ikinci günü düzenlenen Dünyanın beslenme kaynağı olarak süt ürünleri başlıklı oturumda açılışı yapan ve sütçülüğün potansiyeline değinen Ak Gıda CEOsu Ali Sözen, "Süt ve süt ürünleri çok yönlü kullanılabiliyor. Süt, sağlıklı beslenme özelliğinin yanı sıra; toplumlara sağladığı ekonomik ve sosyal katkılarıyla karşımıza çıkıyor. Dünyanın beslenme alışkanlıklarını geliştirmede süt çok önemli bir yere sahip ve aslında süt endüstrisi dünyayı besliyor. Özellikle yüksek besin değerine sahip oluşu, sütü diğer gıda ürünlerinden ayırıyor. Biz de günde 5 bin ton süt işleme kapasitemizle Türkiyenin en büyük süt ve süt ürünleri üreticisi olarak yenilikçi ürünlerimizle, süt tüketimini arttırmak için çaba gösteriyoruz" dedi.
"Türkiyenin üretim potansiyelini tüm dünyaya göstereceğiz"
Türkiyede ilk kez düzenlenen Dünya Süt Zirvesinin, Türkiyenin son teknoloji üretim hatlarını, süt kalitesi ve üretim potansiyelini dünyaya göstermek için büyük bir fırsat olduğunu da belirten Ali Sözen, "Zirvenin Türkiyede düzenlenmesi, ülkemiz adına büyük bir başarı olmakla birlikte süt sektörümüzde birçok gelişmeye destek sağlayabilir. Dünya Süt Zirvesinin ülkemizde yapılması için yıllardır büyük çaba gösteren Ulusal Süt Konseyine ve emeği geçen organizasyon komitesine teşekkürlerimi iletiyorum" ifadelerini kullandı.
