1867 yılında Bursa'da başlayan İskender Kebabı'nın devrim niteliğindeki pişirme yöntemi ve tarihçesi hakkında bilgilere ulaşın. Türk mutfağının vazgeçilmezi İskender Kebabı'nın öyküsünü keşfedin.
İskender Kebabı, 1867 yılında Bursa’da küçük bir dükkânda başlamış, Mehmet oğlu İskender Efendi'nin icat ettiği yenilikçi pişirme yöntemi ile Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olmuştur. Kuzu etini dikey şişte odun kömüründe döndürerek pişiren İskender Efendi, geleneksel yatay pişirme yönteminin sorunlarını ortadan kaldırarak eşit pişirme sağlamıştır. Zamanla “İskender Efendi’nin Dönen Kebabı” olarak tanınan bu lezzet, halk arasında “Döner Kebap, İskender Kebap, Bursa Kebabı” isimleriyle anılmaya başlamıştır. Günümüzde de bu yenilikçi yöntemle pişirilmeye devam eden İskender Kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur.
GÜNDEM DE NE VAR ?
Duyuru
İnegöl'ü Whatsapp'a getirdik WHATSAPP KANALINA ABONE OL
