TAHİN VE PEKMEZ: LEZZETLİ VE DOĞAL ENERJİ KAYNAĞI

Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve enerji sağlamak için sıkça tüketilen tahin ve pekmez karışımı, yıllardır sağlıklı olduğu düşünülerek sofraların baş tacı oldu. Ancak uzmanlar, bu karışımı tüketirken yapılan hatalara dikkat çekiyor.

Susam tohumundan üretilen tahin, yüksek kalsiyum ve protein içeriğiyle kemik sağlığını destekliyor. Ayrıca antioksidan özellikleriyle hücre yenilenmesine katkı sağlıyor. Öte yandan, üzüm, dut veya keçiboynuzundan yapılan pekmez, demir açısından zengin olup kansızlık için doğal bir çözüm sunuyor.

TAHİN VE PEKMEZ KARŞIMININ YANLIŞ TÜKETİMİ

Uzmanlar, tahin ve pekmezin bir arada tüketilmesi durumunda içeriklerindeki kalsiyum ve demirin tepkimeye girdiğini belirtiyor. Bu durum, her iki besinin faydalarını sıfırlayarak vücuda yalnızca yağ ve şeker yüklenmesine neden olabiliyor.

Yanlış tüketim şunlara yol açabilir:

• Kilo alımı
• Kan şekerinin yükselmesi
• Şişkinlik

SAĞLIKLI TÜKETİM İÇİN ÖNERİLER

Tahin ve pekmezi birlikte tüketmek yerine ayrı ayrı ya da farklı kombinasyonlarla tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Örneğin:

• Tahin ve yoğurt karışımı
• Tahin içerisine bal veya reçel ekleyerek tüketim

Bu şekilde, hem lezzetli bir tat elde eder hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.