Besin Alerjisi Belirtileri ve Riskli Gıdalar

#Sağlık | Haber Merkezi
25 Nis 2025 / Cum 19:39

BESİN ALERJİSİ NEDİR?
besin alerjisi, bağışıklık sisteminin zararsız bir besin maddesini tehdit olarak algılayıp tepki vermesiyle ortaya çıkar. Sağlıklı bireyler için faydalı olan bazı gıdalar, alerjisi olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan bireylerde besin alerjisi belirtileri giderek daha sık görülmektedir.

BESİN ALERJİSİ BELİRTİLERİ
Alerjik reaksiyonlar kişiden kişiye değişebilir. En yaygın belirtiler şunlardır:

• Nefes darlığı,
• Karın ağrısı ve mide bulantısı,
• Hırıltılı solunum,
• Deride kurdeşen ve atopik dermatit,
• Dilde, boğazda, göz ve burun çevresinde kaşıntı,
• Ciddi durumlarda anafilaktik şok riski.

BEBEKLERDE BESİN ALERJİSİ NASIL ANLAŞILIR?
Bebeklerde besin alerjisini tespit etmek için ek gıdalara geçiş sürecinde dikkatli olunmalıdır. Her yeni besin 3 gün üst üste denenmeli ve başka bir gıda ile karıştırılmamalıdır. Bu süreçte belirti gözlenirse, söz konusu besin diyetten çıkarılmalıdır.

ALERJİYE NEDEN OLAN EN YAYGIN BESİNLER

1. Süt: Özellikle inek sütü, bebeklerde ve küçük çocuklarda en yaygın alerji nedenidir.
2. Yer fıstığı: Kokusu dahi alerjik bireylerde belirtilere yol açabilir.
3. Buğday: Hem tüketildiğinde hem de unu solunduğunda alerji yapabilir.
4. Yumurta: Hem sarısı hem beyazı alerjen içerebilir.
5. Kabuklu yemişler ve baklagiller: Ceviz, badem, soya ve susam gibi ürünler risklidir.
6. Balık ve deniz ürünleri: Somon, ton balığı ve hamsi gibi balıklar güçlü alerjenlerdir.
7. Çikolata: İçeriğindeki kakao, süt, soya ve fındık gibi maddeler alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

BESİN ALERJİSİNDE İLK YARDIM
Alerjisi olan bireyler yanlarında mutlaka antihistaminik ilaçlar bulundurmalı. Gerektiğinde kortizon veya adrenalin ampulleri de hayat kurtarıcı olabilir. Ancak ciddi belirtilerde mutlaka en yakın hastaneye başvurulmalıdır.