#Güncel Olaylar | İHA
02 Oca 2024 / Sal 17:03
Akdeniz Bölgesinde yaygın olarak bulunan ve birçok insan için doğal bir lezzet kaynağı olan ve yöreye göre ismi değişen Mersinin Bozyazı ilçesindeki kalabak olarak bilenen çıntar mantarı, kilosu 125 TLden satışa sunuldu.
Bozyazıda kırsal alanda yetişen doğal mantar kalabakın kilosu 125 lira olarak alıcı buluyor. Yağışlara bağlı olarak veriminde artma yaşanan kalabakın kilo fiyatının, yağışlarının düşmeye başlaması ile birlikte ucuzlaması bekleniyor. Kalabak, özellikle kavurma ve közde kızartma yöntemleri ile mutfaklarda yerini alırken, bazı vatandaşlar bu doğal lezzeti kış döneminde tüketmenin zevkini yaşıyor. Yağmurun yağması sonucu kalabak mevsiminin açılması ile birlikte, Bozyazıda ormanlık ve dağlık alanlarda mantar toplama turları da başladı. Doğa ile iç içe zaman geçirme olanağı bulan vatandaşlar, aynı zamanda doğal ve organik bir besin kaynağını da sofralarına taşırken, birçok kişi de aile bütçesine katkı sağlıyor.